Sogenannte Volkskrankheiten wie Rheuma, Darmerkrankungen, Allergien, Diabetes entstehen häufig durch »heimliche« chronische Entzündungen, die durch Stoffwechselvorgänge ausgelöst werden. Unsere Ernährung, die richtige Auswahl der Lebensmittel, kombiniert mit einem gesunden Lebensstil, können der Entstehung solcher Entzündungen vorbeugen oder ausgleichen. Zahlreiche Rezepte und viele Tipps machen es leicht, sich regelmäßig vorbeugend oder lindernd zu ernähren.