Zahlreiche Studien bestätigen die großartige heilsame Wirkung befristeter Nahrungspausen. Unser Körper ist eigentlich nicht darauf eingerichtet, in einem Dauerzustand der Sättigung zu leben. Esspausen von 12 bis 16 Stunden schützen vor Übergewicht und sind der Gesundheit zuträglich. Es ist fantastisch, welche heilsamen Prozesse in unserem Körper angestoßen und welche Enzyme ausgeschüttet werden, wenn wir Esspausen in den Tagesablauf einbauen.