Veggie-Burger erfreuen sich derzeit großer Beliebtheit. Bei Zutaten und Zubereitung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und mit saisonalen Beilagen sind sie ein schnelles, abwechslungsreiches Essen und dabei auch noch urgesund! Die 26 einfachen und leckeren Rezepte für Burger, Bällchen und Taler aus Getreide, Hülsenfrüchten und Gemüse sowie für süße Dessert-Varianten machen Appetit und Lust aufs Experimentieren in der Küche.