mit einem Vorwort von Barbara Rütting Wer auf tierische Produkte verzichten, aber dennoch vollwertig und gesund essen möchte, findet in diesem Buch abwechslungsreiche Rezepte und Anregungen. Von Aufstrichen und Dips über Backrezepte, Suppen und Hauptgerichte bis hin zu Beilagen – endlich eine Alternative zu Sojafertigprodukten, Fabrikfetten und Weißmehlen. Bestens geeignet für Einsteiger – jede Mahlzeit ein einwandfreier Genuss!
216 Seiten, Hardcover, mit 90 Farbfotos