Urnahrung

Wir haben genug von genormten Obst- und Gemüsesorten, denen Farb- und Bitterstoffe, aber häufig auch die Heilwirkung weggezüchtet wurde. Wir sehnen uns wieder nach ursprünglichen Nahrungsmitteln mit aromatischem Geschmack und Vitalität. Die gibt es reichlich, seien es Wildkräuter oder alte heimische Obst- und Gemüsesorten. Mit praktischen Tipps und Zubereitungsvorschlägen, zahlreichen Abbildungen, in liebevoller Vierfarbgestaltung.