
Beschreibung
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Sandra Hansen
"Barbara Simonsohn schreibt schon seit 1995 erfolgreich Ernährungs- und Gesundheitsratgeber und gilt als Expertin für Super Foods. In Ihrem neuesten Buch beim Schirner Verlag, geht es diesmal um Hanföl und Hanfsamen. In Ihrem Buch beschreibt Barbara Simonsohn, wie Gesund, Nährstoffreich und Vielfältig Hanfprodkte eigentlich sind. Mit insgesamt 37 leckeren und schnell zuzubereitenden Rezepten stellt Sie es unter Beweis. Besonders begeistert war ich davon, dass die meisten Rezepte Vegan sind. Bei denen, die es nicht sind, stehen teilweise Alternativen bei, wie zum Beispiel beim Beerensmoothie anstelle von Magermilch Sojajoghurt. Bei zwei Rezepten stehen keine alternativen bei, aber die sind durch Agavendicksaft schnell veganisiert. Lediglich bei der Ei-Alternative fühlte ich mich von der Schriftstellerin im Stich gelassen. Da hätte ich mir anstelle von „Eier gegen Eiersatz austauschen“ etwas mehr Informationen gewünscht. Dennoch ist dieses Büchlein eine Bereicherung in jeder Küche, da die Rezepte super lecker sind und die Rezeptbilder sofort zum Ausprobieren einladen."
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454 von 5 Sternen!
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