Der Weltvegantag ist ein internationaler Aktionstag, der erstmals am 1. November 1994 anlässlich des fünfzigsten Jahrestags der Gründung der Vegan Society stattfand und seitdem jährlich am 1. November gefeiert wird. Veganismus ist eine vorwiegend ethisch begründete Einstellung und Lebensweise, welche die Nutzung von Tieren und tierischer Produkte ablehnt. Der Veganismus beinhaltet eine weitreichende vegetarische […]
Es ist immer wieder frappierend, wie einfallsreich, vielfältig, bunt und verführerisch die pflanzliche Küche ist, selbst oder gerade dann, wenn es ums Grillen, Picknicken oder Kochen über dem Lagerfeuer geht. Der erfahrene Profi-Koch Roland Rauter, den viele von seinen “einfach vegan”- Bestsellern oder den animal.fair-PeaceKitchen-Rezepten kennen, beweist in seinem gerade erschienenen, neuen Kochbuch einmal mehr […]
Es ist angenehm warm, die Sonne scheint und das neue Kochbuch „einfach vegan – draußen kochen“ von Roland Rauter ist fertig! Das alles nahm ich zum Anlass, um meine lieben Kolleginnen und Kollegen des Schirner Verlags nach der Arbeit zu einem spontanen Grillabend zu mir nach Hause einzuladen. Was es leckeres zu Essen gab, […]
Der seit vielen Jahren vegan lebende Koch und Buchautor Roland Rauter, der den meisten schon bekannt sein dürfte durch seine Kochbücher „Einfach vegan – Genussvoll durch den Tag“ und „Einfach vegan – Die Süße Küche – von Avocadocremetörtchen bis Zitroneneis“ (ebenfalls im Schirner Verlag erschienen), zeigt in seinem neusten Buch „Von Christstollen bis Zimtstern – […]
Wer das Buch „Einfach vegan – Die süße Küche“ von Spitzenkoch Roland Rauter in die Finger bekommt, darf kein Kalorienasket sein. Das im Schirner Verlag erschienene Buch bietet eine bunte Reise durch die Welt veganer Süßspeisen. Von A bis Z ist alles dabei, was das Herz der Naschkatze begehrt. Zu Beginn liefert das Buch […]
Vegane Weihnachtsbäckerei Mit dem Backen von Zimtsternen oder Lebkuchenherzen beginnt für uns alle die Weihnachtszeit. Ein Blick in das Buch bringt mich richtig in Stimmung: Christstollen oder Engelsküsschen möchte ich sofort nachbacken. Aus den wunderschönen Fotos weht einem der köstliche Duft direkt in die Nase. Alle Zutaten in den Rezepten sind vegan, das heißt, […]