Vitalstoffe – Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden, sie beeinflussen den Stoffwechsel, das Immunsystem, die Organe, Muskeln und Gelenke. Doch wer sich mit diesen Mikronährstoffen auseinandersetzt, wird mit unzähligen, teils unwissenschaftlichen Informationen konfrontiert. Abhilfe schafft dieses Nachschlagewerk. Der Leser erfährt, worauf es bei einer gesunden Ernährung und Nahrungsergänzung ankommt und wie eine ausgewogene Vitalstoffversorgung auch in besonderen Lebensphasen, z. B. in der Schwangerschaft, in der Stillzeit oder im Alter, gewährleistet werden kann. Zu jedem Vitalstoff findet er schnell und einfach alle wichtigen Informationen, die ihn dabei unterstützen, sich körperlich, geistig und seelisch ausgeglichen zu fühlen.

Vom Facharzt erklärt – für jeden verständlich

Dass Karotten mehr Vitamine abgeben, wenn sie mit Öl zubereitet werden, wissen Sie vielleicht. Aber auch, dass Tomaten gesünder sind, wenn Sie sie kochen? Warum dies so ist, erklären Ihnen Nathalie und Dr. med. Edmund Schmidt. Die beiden Vitalstoff-Experten haben ihr Wissen rund um die Vitamine und Mineralstoffe, die Spurenelemente, Aminosäuren und Fette für Sie zusammengefasst:

Zu jedem Vitalstoff ­ finden Sie schnell und einfach die wichtigsten Informationen: in welchen Lebensmitteln er vorkommt, wie hoch der tägliche Bedarf ist und welche Symptome einen Mangel anzeigen. Erfahren Sie alles über die vielseitigen und gesundheitsfördernden Wirkungen der Vitalstoffe. Wenden Sie dieses Wissen gleich an, und fühlen Sie sich körperlich, geistig und seelisch ­ fit und vital!

Vitalstoffe braucht jeder, dies hat sich mittlerweile herumgesprochen. In der heutigen, schnelllebigen Zeit fällt es vielen Menschen jedoch schwer, eine gesunde Ernährung und eine ausreichende Versorgung mit Vitalstoffen in den Alltag zu integrieren. Das Essen muss oft nebenher geschehen, schnell und einfach sein.

Nur wenige Menschen haben jeden Tag Zeit, beim Einkaufen auf eine gute Qualität der Nahrungsmittel, eine sanfte Zubereitungsart und ein Essen in entspannter Umgebung zu achten. Dabei ist aber gerade die Nahrungsaufnahme die wichtigste Vorsorgeleistung für unseren Körper! Ein gesunder Körper benötigt jede Menge ungesättigte Fettsäuren, lebensnotwendige Eiweißbausteine, gut verdauliche Ballaststoffe, langkettige Kohlenhydrate, verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Geht es uns körperlich gut, sind wir leistungsfähig und zufrieden. So, wie die äußere Körperpflege wichtig ist, ist es also auch die innere. Wir haben nur diesen einen Körper und sollten daher großen Wert auf seine Gesunderhaltung legen.

Dafür brauchen Sie Mikronährstoffe – sei es über die Nahrung oder als Ergänzung. Dieses Handbuch soll Ihnen dabei helfen, sich ausreichend und auf die richtige Art und Weise mit ihnen zu versorgen. Manchmal gelingt dies schon durch eine Optimierung der Ernährungsgewohnheiten und eine Änderung des Lebensstils. Wenn Sie eine ausreichende Vitalstoffversorgung nicht allein über die Nahrung gewährleisten können, kann Ihnen dieses Buch eine große Hilfe sein. In den Medien finden Sie zwar zahlreiche Informationen rund um die Vitalstoffversorgung, und auch das Internet ist voll von Websites zu diesem Thema, doch manchmal fehlt einem angesichts der vielen Informationen der Durchblick. Da dieses Buch unabhängig von Firmen und Organisationen geschrieben wurde, kann es Ihnen helfen, diese Informationen richtig zu filtern und zu bewerten. Sie erfahren, wie Sie in jeder Lebensphase, bei leichten körperlichen Beschwerden oder chronischen Erkrankungen, ihren Körper am besten mit Vitalstoffen unterstützen.

Eventuell benötigen Sie auch Nahrungsergänzungs-produkte, um Ihren Vitalstoffhaushalt zu optimieren. Aber auch innere Ruhe und Gelassenheit beeinflussen die Vitalstoffaufnahme, ganz im Sinne einer alten römischen Weisheit: »Ein gesunder Geist lebt in einem gesunden Körper.« Auch zu diesem Thema werden Sie daher wichtige Informationen finden. Welcher Weg für Sie der richtige ist und was es zu beachten gilt, werden Sie hier erfahren.

Dieses Buch ersetzt natürlich keine ärztliche Diagnose oder Behandlung. Die Optimierung der Versorgung mit Vitalstoffen gehört in den Bereich der Gesundheitsvorsorge und stellt bei einer Krankheit immer eine begleitende Maßnahme zu der jeweiligen medizinischen Therapie dar. Wir geben Ihnen aber einen kleinen Ratgeber an die Hand, der Sie bei Ihrer Gesunderhaltung oder Gesundung begleitend unterstützen kann.