Neben abwechslungsreichen süßen und pikanten Rezepten für Brotaufstriche sind auch vier unterschiedliche Vollwert-Backrezepte für Brote und Brötchen sowie das Grundrezept für selbst gemachten Sauerteig in dem handlichen Buch zu finden. Das Besondere: alle Rezepte sind hinsichtlich ihres Rohkostanteils (unter 30% Rohkost, mindestens 30% Rohkost, Rohkostanteil über 90%) gekennzeichnet.
80 Seiten, Paperback